Cette séance soirée propose de comparer les vins issus de monocépage et ceux issus d’assemblage.
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anjou Domaine Matignon rouge sur le fruit 2016 (6€/btl)
100% cabernet franc
Nez : fruits rouges, tabac.
Bouche : séche, fraiche, pas de tanins. Vert (rafle, végétale) -
vin de france Domaine Nicolas Grosbois La cuisine de ma mère 2016 (12€/btl)
syrah, merlot, brocol (fer savadou), duras
Nez : citron, gimgembre, épice.
Bouche : attaque tannique, solaire. Finale acide. -
fronton Domaine le Roc La folle noire d’Ambat 2015 (9€/btl)
négrette
Nez : fumier, poussiéreux, animal, caoutchouc.
Bouche : puissant, soyeux. -
saint-joseph Domaine Louis Chèze Ro Rée 2014 (18€/btl)
syrah Nez : fruits noirs compotés, poivre.
Bouche : structure, réglisse, tanins, épice. Très équilibré. -
graves Château du Coureau 2014 (11€/btl)
merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
Bordeaux simple, ne demande pas à réfléchir. Finale caramel. -
reuilly Domaine Jamin Les pierres plates 2016 (12€/btl)
sauvignon
Nez : pêche blanche. -
pessac-léognan Château Haut-Lagrange 2014 (20€/btl)
sauvignon, sémillon
Nez : melon, ananas, enivrant.
Bouche : tranchante. Vin pour manger. -
côtes-du-roussillon Domaine Rousselin Les Orientales 2015 (17€/btl)
Nez : complexe, poire, graphite.
Bouche : attaque puissante, épice. Finale très très longue, asséchant.
